でもかなりの美味でした。

ご参考に今回のピクルスレシピです。

（1）お酢250cc、水180cc、砂糖大さじ4、塩小さじ2、ローリエ１枚、黒胡椒6粒程度、唐辛子1つ、マスタード少々を鍋で軽く一煮立ち。

（2）野菜を一口サイズにカットして瓶につめて、粗熱を冷ましたピクルス酢を注ぐ。

（3）一晩漬けたらできあがり。

パプリカ、大根、ニンジン、プチトマトなども相性良いですよ。

田内屋酒舗　店主